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COCINA NAVIDEÑA

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COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por C_KARY el Lun 3 Dic 2012 - 2:38

Bueno : yo no soy buena cocinera porque no me aplico,
pero esta navidad me propongo no solo aprender sino impresionar a mi familia
así que si uds. tienen recetas que ya hicieron
(sobre todo la del pan del navidad)
y les salieron ricas se agradecen aportes, okis?
guiñar

kiss






Spoiler:


3era nominación...

Cuando le van a dar el Oscar a Bradley,eh? noway

Gerard+strip...Siii! yupii ♩ ♬ ♭

C_KARY


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por C_KARY el Lun 3 Dic 2012 - 2:41

Mi primer intento van a ser:

Galletitas navideñas






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3era nominación...

Cuando le van a dar el Oscar a Bradley,eh? noway

Gerard+strip...Siii! yupii ♩ ♬ ♭

C_KARY


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por Edel el Lun 3 Dic 2012 - 2:50

Me gusta la idea, y yo quiero fotos Kary

Cuando pueda les dejo recetas por aqui
Edel


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por C_KARY el Lun 3 Dic 2012 - 2:56

ayy.. si tienes del pan navideño sería joya Edel,
porque hay muchas recetas en la web,
pero yo quiero una que a alguien le haya salido rico!






Spoiler:


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C_KARY


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por Edel el Sáb 15 Dic 2012 - 20:51



Bueno Kary no se como sea el pan en tu pais, pero el pan navideño que yo conosco es el pan de jamon que te hablamos el otro dia, aqui te dejo la receta.

Para la Masa:


1 kilo de Harina todo uso.
2 cucharadas de azucar.
2 cucharadas de margarina.
1 cucharadita de sal.
1 huevo.
2 cucharadas de levadura.
2 tazas y media de agua.

Para el Barniz: Es aquel que deja el pan doradito.


1 huevo
1 cucharada de azucar.

Para el Relleno:
Pasas, Aceitunas, Jamon, Tocineta o Bacon a tu gusto.

PREPARACION:

En un recipiente vas a mezclar todos los ingredientes para la masa menos la harina, con la harina formaras un circulo en medio de una mesa limpia con anterioridad.



Despues vas agregando poco a poco el liquido del recipiente, esto es bueno si tienes ayuda de alguien para no llenar todo de harina, y recuerda pasar las manos por la harina para que no se te pege la masa en las manos.

Despues de tener todo bien mezclado puede que necesites agregarle un poco mas de harina puedes hacerlo, le vas a dar unos golpes con las palmas de las manos, a lo que creas que esta listo lo tapas con una toalla de cocina, OJO BIEN TAPADO, hay quien lo meto en lugares oscuros como debajo de la cama, lo dejan reposar dos horas.

Despues que pasen las dos horas antes de ir a trabajar con la masa prende el horno para que se pre-caliente.



Tomas la masa, la estiras con un rodillo y le colocas el relleno a tu gusto, hay quien le coloca antes de ellos un poquito de margarina sobre la masa puedes hacer la prueba uno con o sin a ver cual te gusta mas, luego la enrollas y tienes la forma del pan, para que se cocine bien lo vas a picar un poco con el tenedor.

Y mismo en el momento antes de entrar al horno le hechas el barniz, que lo preparas facilemente solo tienes que mezclar el huevo y el azucar en una taza.

El tiempo de duracion demora segun el horno pero debe ser alrededor de 45 minutos tu estas pendientes, y ya puedes comer guiñar

Si quieres otra receta avisame con tiempo y te la traigo por aqui happy
Edel


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por elektragedia el Lun 18 Mar 2013 - 18:07

ya me dio hambre porque me meti por aqui







elektragedia


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por cri-cri el Dom 3 Ago 2014 - 12:51

En mi familia cuando es navidad siempre comemos lo mismo primero algo para picar como un poco de embutido y unas gambas y despues corderito mmm esta delicioso
cri-cri


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por margarita06 el Lun 30 Mar 2015 - 21:56

A probar nuevas opciones de comida navideña..
margarita06


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por margarita06 el Lun 30 Mar 2015 - 21:57

A probar nuevas opciones de comida navideña..
margarita06


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por anyalflo el Lun 30 Mar 2015 - 23:43

Gracias por las recetas.
anyalflo


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por milla!!!!! el Jue 18 Jun 2015 - 20:30

gracias!!!
milla!!!!!


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por florpincha el Miér 16 Dic 2015 - 3:26

Quiero saber cocinar cosas saladas!! yo solo se cosas dulces...
florpincha


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por MissAtomicBomb el Mar 26 Ene 2016 - 2:33

Ya sé que ya pasó Navidad pero nunca es muy tarde para probar esto<3
Lomo relleno
Lomo en sábana 1 kilo 1 1/2
Sal
Pimienta
50 gr de nueces
50 gr de ciruela pasa
50 gr de almendra
50 gr de tocino 
50 gr de jamón
1 manzana grande amarilla
3 m hilo cáñamo
1 sartén para sellar y aceite
Adobo dulce: 
3 chiles meco 50 g se cocen
Ya que este hidratado se quita la semilla y la vena, se limpia yse pone en agua limpia 
3 o 4 chiles anchos abrir desvendar ey tostar en el comal. 
Se dejan toda la noche remojado.
Ya que estén remojados toda la noche se licúa junto con 1 ajo clavo 1/4 de cdita comino 3 pimientas 1 rollito de canela.
Se pone un poco de aceite y se fríe, primero dos cucharadas de azúcar, 1/4 de pieza de chocolate abuelita. 1 vez que se disuelva. Se deja que se disuelva y se pone el Chile licuado y colado. P/ licuar usar caldito de pollo. Ya que sazone bien se vacía.
Se salpimenta, se rellena y se hace rollito.
Se amarra con el hilo y se sella. Se le vacía la salsa. 180 grados
MissAtomicBomb


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por Fran01 el Dom 31 Ene 2016 - 1:51

Gracias por las ideas
Fran01


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por hededet18 el Dom 31 Ene 2016 - 5:06

Galletas de Mantequilla (como no me gustan las clásicas galles de jengibre las hago de manteca con las formitas navideñas).
Ingredientes para hacer Galletas de Mantequilla:
·         Harina floja 1 kilo.
·         Mantequilla 500 gramos.
·         Azúcar glass 400 gramos
·         Huevos 4 unidades.
·         Vainilla.

Receta para hacer Galletas de Mantequilla: En primer lugar realizar un volcán con la harina tamizada. Empomar la mantequilla y batir los huevos. Añadirlos con el resto de los ingredientes en el centro del volcán y no dejar de amasar hasta obtener una masa homogénea. Escudillar con maga y boquilla del número 8, rizada. Introducir al horno suave a 160ºC. No deben tomar color, para finalizar espolvorear con azúcar en grano
hededet18


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por waleskablades el Dom 31 Ene 2016 - 20:36

yo no se cocinar. pero en venezuela la comida navideña es hallacas, pan de jamon y ensalada de gallina... tal vez con otro contorno como pollo, cerdo. aunque mi familia hace pavo.
waleskablades


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por Merit91 el Jue 18 Feb 2016 - 23:30

Gracias a todas por las aportaciones¡
Merit91


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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por lolesuperstar el Jue 27 Oct 2016 - 1:35

buenas recetas!


  Lolesuperstar  
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Re: COCINA NAVIDEÑA

Mensaje por elena7296 el Jue 10 Nov 2016 - 16:59

Ay que rico todo
elena7296


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Re: COCINA NAVIDEÑA

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