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POSTRES

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Re: POSTRES

Mensaje por pilaryk el Vie 27 Mar 2015 - 16:25

que ganas me estais dando de dulce. que pena que soy intolerante a la fructosa y sorbitol y me cuesta mucho poder comer de estas cosas
pilaryk


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Re: POSTRES

Mensaje por margarita06 el Lun 30 Mar 2015 - 21:48

Que rico!!! todo solo de ver e engordado jajaja
margarita06


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Re: POSTRES

Mensaje por OrianaMoreno el Miér 1 Abr 2015 - 16:10

Mousse de Parchita o Maracuya
Es un postre fácil y rico lo prepare es facil y rico
Ingredientes:

6 parchitas grandes (aprox 600gr de pulpa de parchita)
2 y 1/4 tazas de agua
1 taza de azúcar (Scannone utiliza una taza y media pero particularmente me parece excesivo)
6 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
6 hojas de gelatina sin color ni sabor ó 20gr de gelatina sin color ni sabor
5 claras de huevo

Preparación
1. Lavamos muy bien las parchitas y extraemos la pulpa.
2. En un bowl colocamos la pulpa de parchitas y el agua, con ayuda de un batidor de alambre removemos bien para separar lo más posible la pulpa de las semillas. Se pasa a través de un colador y se repite el proceso (utilizando parte del jugo que ya habremos extraído). Yo alterné entre el batidor de alambre y el batidor de tortas a velocidad mínima, repitiendo el proceso unas 4 veces. No recomiendo hacer esto con una licuadora ya que debemos evitar romper las semillas. Al final de este proceso debemos tener unas 3 tazas de jugo de parchita, si tenemos un poco menos, completamos con agua hasta llegar a las 3 tazas.
3. En una olla se ponen el jugo de parchita, azúcar, maicena y gelatina en polvo, removemos muy bien con la hornilla apagada. Encendemos la hornilla y cocinamos a fuego bajo sin dejar de remover, es necesario que se alcance al hervor para que la maicena se cocine. Luego de alcanzar el hervor seguimos cocinando unos 5 min.
Si usas gelatina en hojas debes ponerla a remojar en dos tazas de agua y las agregas posteriormente (paso 4).
4. Si usas gelatina en lámina la agregas y continuas cocinando unos 4 min más, si usaste gelatina en polvo obvias este paso.
5. Se retira la olla del fuego, y se pasa el contenido a un envase que colocaremos dentro de otro envase con agua fría e hielo hasta enfriar completamente.
6. Se llevan las claras a punto de suspiro/nieve y se unen con la mezcla anterior (luego de que ésta se haya enfriado completamente) con ayuda del batidor eléctrico.
7. Se vierte la mezcla en un envase que previamente habremos humedecido con agua.
8. Se refrigera por varias horas en la nevera hasta que haya endurecido por completo.


 

OrianaMoreno


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Re: POSTRES

Mensaje por Hanna Folkstain el Jue 9 Abr 2015 - 20:16

Voy a googlear que es "la parchita" que dice en la receta porque no la conozco o no se como se llamaría en mi país, saludos


Hanny:guiñar:
Hanna Folkstain


http://sayeeun.tumblr.com/image/134119958891
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Re: POSTRES

Mensaje por OrianaMoreno el Vie 10 Abr 2015 - 1:40

De nada, en otros países creo que se llama Maracuya... es super rica y facil a mi me encanta para casi todo


 

OrianaMoreno


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Re: POSTRES

Mensaje por Lisla el Jue 16 Abr 2015 - 3:12

casi no hago postres, gracias por las recetas que han compartido, la que me sale y es facil en mi pais se llama carlota, es galleta con leche y limón y ya se me antojó jejee.




Lisla


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Re: POSTRES

Mensaje por susy el Vie 24 Abr 2015 - 6:36

tengo ganas de una tarta
susy


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Re: POSTRES

Mensaje por Gesi el Vie 24 Abr 2015 - 14:32

gracias por las recetas, no soy muy buena con los postres  por lo que me vienen genial!
Gesi


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Re: POSTRES

Mensaje por lynthepretty el Vie 24 Abr 2015 - 16:14

Este post es una tentación muy grande.
lynthepretty


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Re: POSTRES

Mensaje por elizzabetta el Sáb 2 Mayo 2015 - 21:01

Me encantan todos sus postres, voy a intentar alguno. 


Muchas gracias!!!
elizzabetta


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Re: POSTRES

Mensaje por karina riquiac farfan el Vie 15 Mayo 2015 - 20:59

GRACIAS POR LAS RECETAS VOY INTENTAR CON UN FLAN CASERA
karina riquiac farfan


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Re: POSTRES

Mensaje por Aura Violeta el Vie 15 Mayo 2015 - 23:46

FLAN DE MARACUYA

6 huevos
una lata de leche condesada.
una lata de jugo de Mara cuya.
2 cdas.de Maizena

Para el caramelo
200 grs de azucar
100 de agua.

Mezclar en una licuadora los  los huevos, la leche condesada el jugo y la maizena.
 luego en una olla mezclar el azucar y el agua y calentar hasta qe ozcrezca luego bañar la flanera con el caqramelo y añadirle la mezclka de la licuadora y cocinar por 45 minutos en baño de maria .Lego dejar enfriar y desmoldar.
Aura Violeta


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Re: POSTRES

Mensaje por nathalyalvarez el Dom 24 Mayo 2015 - 23:05

Vengo por aquí porque tanto como me gusta leer también amo hornear cositas dulces
nathalyalvarez


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Re: POSTRES

Mensaje por DANYPI89 el Sáb 13 Jun 2015 - 2:00


    Ingredientes para Budín de pan casero
  •  7 Unidades de Huevo

  •  200 Gramos de Azúcar

  •  800 Centímetros cúbicos de Leche

  •  300 Gramos de Pan del día anterior

  •  1 Cuchara sopera de Ralladura de Limón (Opcional)

  •  ¾ Taza de Azúcar (Caramelo)


[list=pasos]
Pasos para preparar Budín de pan casero
[*]Alistar los ingredientes para preparar el budín de pan.


[*]Hacer el caramelo en un molde metálico. Colocar el azúcar de a poco y a medida que se va derritiendo revolver con una cuchara de madera e ir agregando más azúcar. Cocinar hasta que tome color dorado claro. NOTA: Si el caramelo se hace sólo a partir de azúcar lo podemos revolver con tranquilidad, pero que si le ponemos agua, no debemos tocarlo para evitar que cristalice.


[*]Distribuir el caramelo de forma pareja en todo el molde y dejar enfriar.


[*]Cortar el pan en trozos pequeños y remojarlo en la leche tibia.


[*]Mezclar los huevos con el azúcar, la leche y si le gusta agregue la ralladura de limón.


[*]Incorporar la mezcla al pan remojado en la leche.


[*]Volcar la preparación sobre el caramelo frío.


[*]Llevarlo a horno precalentado a fuego medio en una placa con 2 cm. de agua. Cocinar por 1 hora aproximadamente y retirar.


[*]Dejar enfriar, desmoldar. Servir el budín de pan casero y a disfrutar!


[/list]
DANYPI89


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Re: POSTRES

Mensaje por DANYPI89 el Sáb 13 Jun 2015 - 2:01

espero que les guste!!!!!!
DANYPI89


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Re: POSTRES

Mensaje por milla!!!!! el Jue 18 Jun 2015 - 20:26

que rico!!!!! tratare de hacer alguna!!
milla!!!!!


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Re: POSTRES

Mensaje por DANYPI89 el Miér 24 Jun 2015 - 2:14

es muy rico y lo podes hacer con pan que te alla quedado en buen estado pero de algunos dias
DANYPI89


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Re: POSTRES

Mensaje por Sora_gatita el Dom 28 Jun 2015 - 3:24

Creo que mañana haré helado de chocolate ^^ es tan fácil...y yo complicandome jajajaja
Sora_gatita


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Re: POSTRES

Mensaje por Sora_gatita el Mar 30 Jun 2015 - 15:46

Me encontré ayer esta receta y decidí hacerla. Os aseguro que es fácil, deliciosa y refrescante sobre todo con el calor que hace estos días. sonrisa

Ingredientes

500 gramos de sandía, 100 gramos de chocolate blanco, 1 bolsita de té verde (para infusión), 2 cucharadas de azúcar moreno, 400 ml de agua.

Cómo hacer polos de sandía, chocolate y té verde

Calentamos el agua a punto de ebullición, retiramos del fuego e infusionamos la bolsita de té verde durante 1 minuto. Retiramos la bolsita té añadimos el azúcar en la infusión, removiendo hasta que se disuelva. Dejamos enfriar.
Cortamos la sandía en triángulos gruesos. Le quitamos la piel y las colocamos en un cuenco. Cubrimos los trozos de sandía con la infusión fría y dejamos macerar durante 30 minutos.
Escurrimos los triángulos de sandía, los ensartamos con un palo de polo (o en su defecto con una cucharilla pequeña) y lo metemos en el congelador durante una hora.
En el último momento fundimos el chocolate blanco en el microondas, a baja temperatura, o al baño María. Sacamos los polos de sandía del congelador y los bañamos parcialmente en el chocolate blanco.

Volvemos a meter los polos en el congelador, hasta el momento de servir.
Tiempo de elaboración | 10 minutos
Tiempo de maceración y congelación | 2 horas 
Dificultad | Baja

El link de la página: http://www.directoalpaladar.com/postres/postres-faciles-y-rapidos-v-polos-de-sandia-chocolate-y-te-verde
Sora_gatita


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Re: POSTRES

Mensaje por aleegure el Sáb 4 Jul 2015 - 11:41

este es como el peor momento para ver este foro jajajajajaja!!
aleegure


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Re: POSTRES

Mensaje por nikfe el Jue 16 Jul 2015 - 3:13

se ven todos ricos
nikfe


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Re: POSTRES

Mensaje por jess-dm el Vie 17 Jul 2015 - 21:56

OMG  bd que delicia mmmm
jess-dm


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Re: POSTRES

Mensaje por Valeriana el Sáb 18 Jul 2015 - 17:29

Qué rico! gracias....me encanta preparar postres, luego de terminar exámenes me pasaré por acá para preparar estas recetas
Valeriana


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Re: POSTRES

Mensaje por Pancrasia123 el Dom 19 Jul 2015 - 23:20

Gracias
Pancrasia123


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Re: POSTRES

Mensaje por Carito2206 el Miér 22 Jul 2015 - 21:26

Suspiro Limeño:
Ingredientes:

  • 2 tarros de leche condensada
  • 2 tarros de leche evaporada
  • 5 huevos (yemas y claras por separado)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/2 taza de azúcar granulada
  • 125ml de oporto
  • Canela Molida

Preparación :

  1. En una olla mezclar la leche condensada, la leche evaporada, las yemas y la esencia  de vainilla. Revolver bien.
  2. Llevar a fuego medio, sin dejar de revolver, por 20 minutos o hasta que la mezcla haya espesado. Sacar del fuego y dejar enfriar. Una vez que la mezcla esté tibia vaciarla en una fuente vidrio o potes individuales.
  3. Para el merengue, mezclar el azúcar y el oporto en una olla pequeña y hervir hasta que el almíbar forme un hilo cuando se deja caer de una cuchara.  Batir las claras de huevo hasta punto de nieve y suavemente agregar almíbar caliente (siempre batiendo).  Colocar el merengue encima del manjar y espolvorear con Canela Molida
Carito2206


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Mensaje por Contenido patrocinado Hoy a las 16:12

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